อบรมวิชาการ เพิ่มศักยภาพภูมิคุ้มกัน เพื่อป้องกันและรักษามะเร็งและภูมิแพ้
"เราแค่ต้องจำไว้ว่ารสชาติของมันเข้มข้นกว่า ดังนั้นถ้าคุณทอดมันฝรั่งในน้ำมันมะกอก มันก็จะมีรสชาติที่แตกต่างออกไป" ผู้เชี่ยวชาญกล่าวเสริม
เมนูน้ำพริกเป็นอาหารคู่คนไทยมายาวนาน แถมยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก ๆ เพราะเครื่องเคียงกินคู่กับน้ำพริกมักจะเป็นบรรดาผักหลากชนิด หรือไม่ก็ปลาทูย่าง ปลาดุกย่าง ปลานิลนึ่ง เป็นต้น ดังนั้นกินเมนูน้ำพริกได้แทบจะทุกวันเลยล่ะค่ะ จะเลือกเป็นน้ำพริกปลาย่าง น้ำพริกปลาทู น้ำพริกปลาร้า น้ำพริกลงเรือ น้ำพริกปลาสลิด ก็ตามสะดวก ส่วนเครื่องเคียงแนะนำเป็นผักลวก นึ่ง ต้ม แทนการทอดนะคะ เนื้อสัตว์ก็ควรเลี่ยงการทอดด้วยเช่นกัน
ท่านที่สนใจดูแลไขมันในเลือดและสุขภาพหลอดเลือดตามทัศนะการแพทย์จีน ก็สามารถขอรับคำปรึกษาจากแพทย์แผนจีนและผู้เชี่ยวชาญได้ที่ไอดีไลน์ @enwei
ต้องขอบอกว่าผักชนิดนี้มีคุณค่าทางอาหารเยอะพอตัวเลยล่ะ โดยเฉพาะลูติน ซึ่งเป็นสารที่พบได้ในอาหารจำพวกผักใบเขียวเข้มและไข่แดง โดยเจ้าสารนี้สามารถช่วยลดการเกิดการตาบอดจากภาวะเสื่อมตามวัย แถมถ้ารับประทานผักปวยเล้งเป็นประจำละก็ จะยิ่งช่วยลดการเกิดหัวใจวาย ด้วยการขจัดไขมันในหลอดเลือดอันเป็นสาเหตุของการอุดตันในเส้นเลือดหัวใจ ที่สำคัญเจ้าผักชนิดนี้ก็ยังนำมารับประทานได้ไม่ยากด้วย กินอะไรช่วยลดไขมันในเลือด จะรับประทานสด ๆ คู่กับผักอื่น ๆ เป็นสลัด หรือจะนำไปปรุงให้สุกก็ได้ค่ะ
น้ำมันปรุงอาหารสำหรับคนไขมันในเลือดสูง
- โรคไขมันพอกตับ กับอาหารที่ควรกิน ควรเลี่ยง
ชีวิตเราก็จะสดใสขึ้น ใครลองปรับเปลี่ยนแล้ว มาแชร์กันด้วยนะ!
ปัจจัยหนึ่งที่จะช่วยให้เข้าใจกลฉ้อโกงเกี่ยวข้องกับการจำแนกชนิดของน้ำมันมะกอก ถึงแม้มีการทดสอบในห้องปฏิบัติการที่ได้มาตรฐาน แต่สิ่งที่กำหนดว่าน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ หรือบริสุทธิ์ ซึ่งถือเป็นประเภทที่ "มีค่ามากที่สุด" มากกว่านั้น คือการประเมินทางประสาทสัมผัสของกลุ่มผู้เชี่ยวชาญ
พฤติกรรมการบริโภคที่ไม่เหมาะสม คือ การบริโภคอาหารที่ทำให้น้ำหนักตัวสูงหรือต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน
และเพื่อให้ไขมันในเลือดลงได้จริง แนะนำให้ลดการดื่มน้ำหวานทุกชนิดด้วย เพราะเครื่องดื่มรสหวานมีปริมาณน้ำตาลสูง หากร่างกายเผาผลาญได้ไม่หมดก็จะกลายเป็นไขมันสะสมตามส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย และทำให้ระดับไขมันในเลือดสูงได้เช่นกัน ดังนั้นน้ำเปล่าคือดีที่สุดไม่ว่าจะกับใครก็ตาม แต่หากอยากดื่มอะไรที่ไม่ใช่น้ำเปล่าบ้าง ขอแนะนำเป็นน้ำสมุนไพรที่ต้มเอง หรือชาที่ช่วยลดไขมันในเลือดได้ ตามนี้เลย
คอเลสเตอรอลและกรดไขมันในอาหารไทย สำนักโภชนาการ กรมอนามัย
เลือกทำอาหารด้วยวิธีการอบ นึ่ง ย่าง ต้ม เเทนการทอด
จากมุมมองด้านสุขภาพ ผู้เชี่ยวชาญเข้าใจว่าการบริโภคน้ำมันปลอมปนซึ่งพยายามหลอกตัวเอง เนื่องจากน้ำมันมะกอกไม่ก่อให้เกิดอันตรายในทันที